徐艳阳，1972年9月，女，副教授，工学博士学位，研究生学历，毕业于江南大学。硕士生导师，主要从事食品保鲜新技术及机理、食品功能因子的提取制备、纳米运载体系构建及功能食品开发的研究。近年来主持和参加完成省部级以上科研项目8项，在国际和国内著名学术刊物公开发表论文40余篇，其中SCI、EI收录18篇。授权发明专利4件。
电子邮箱：xuyy@jlu.edu.cn， 办公电话:13756035766。
1.教育经历：
2002/02 – 2005/06，江南大学，食品科学与工程系，博士
1997/09 – 2000/06，吉林农业大学，食品科学与工程系，硕士
1991/09 – 1995/06，吉林职业师范学院，食品科学与工程系，学士
2.工作经历：
2006/9-至今，吉林大学，食品科学与工程系，副教授/硕士生导师
2010/8-2011/8，美国密歇根州立大学，食品科学与人类营养系，访问学者
2001/9-2006/8，吉林大学，食品科学与包装工程系，讲师
2000/6-2001/8，吉林大学，食品科学与包装工程系，助教
1995/7–1997/8，吉林省科委吉瑞药业有限公司，质检中心，工程师
3.社会兼职：
1. 国际食品保护协会会员（IAFP）;吉林省食品学会会员; 吉林省保健食品专业委员会会员。
2. Food Chemistry、 食品科学、现代食品科技、食品工业科技、食品安全与质量检测学报、高等学校化学学报等期刊的审稿人。
4.代表性学术成果:（项目限制10项，论文限制10篇）
1、主持吉林省科技发展计划项目，20200402064NC、长白山人参冰温气调保鲜加工关键技术及质量评价、2020/01-2022/12、在研。
2、主持吉林省科技发展计划项目，20200708055YY、长白山人参保健食品加工关键技术及质量评价、2020/01-2022/12、在研。
3、主持吉林省国际科技合作项目，20120717、微波辅助热风干燥关键技术研究、2012/01-2014/12、结题。
4、主持吉林省科技发展计划项目, 20111018、多功能智能耕播机的技术转移示范、2011/01-2012/12、结题。
5、主持吉林省科技发展计划重点项目, 20090603、高效清洁粮食烘干机研制、2009/01-2011/12、结题。
6、参加国家高技术研究发展计划（863）项目,2008AA10Z308、玉米绿色供应链技术创新与装备研制之子项目--玉米在线检测分级和燃气直热微波辅助干燥系统研究、2008/01-2010/11、结题。
7、主持氮气包装保鲜人参的技术开发项目, 结题。
8、主持水芹/小龙虾调味品的技术开发项目, 结题。
[1] 徐艳阳，赵玉娟，高峰，王二雷，鲁海玲，李雪凤，姜雯雯，陈艳*.高效液相色谱法分析中国人参不同部位中多酚类化合物[J]. 食品科学, 2021, 42(4) :240-246. （EI）
[2] Yan mi, Shen xue, Zhong Shuning, Diao Mengxue, Zhao Changhui, Xu Yanyang*,Zhang Tiehua*. Self-assembly system based on water-soluble perylene diimide for sensitive detection and discrimination of tea polyphenols[J]. Dyes and pigments, 2021, 186(2) :108989-108996. DOI:10.1016/j.dyepig.2020.108989 （SCI 一区IF 4.613, sitescore 7.1）
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[5] Xu, Yanyang*; Huo, Bingyang; Sun, Xuan; Ning, Baoan; Peng, Yuan; Bai, Jialei; Gao, Zhixian; Rapid detection of staphylococcal enterotoxin B in milk samples based on fluorescence hybridization chain reaction amplification[J]. RSC ADVANCES, 2018, 8(29): 1624 - 1631（SCI/EI 三区IF 2.936）DOI: 10.1039/c8ra01599f
[6] Xu YanYang, Zhang M. and Mujumdar A.S., et al. A two-stage vacuum freeze and convective air drying method for strawberries. Drying Technology.. 2006,24(8):pp.1019-1023.（SCI/EI 2011IF2.084）.
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[9] Hessell, G., Zhang L., Xu Yanyang, et al. Inhibitory effect of provian (a co-spray dried mixture of sodium lactate and sodium diacetate) on the growth of Listeria monocytogenes in low-sodium Frankfurters sausage stored at 4,7 or 10℃. 64th Reciprocal Meat Conference Abstracts/Meat Science, 2011, 89(4):325-371.
[10] Kang, I., Zhang L., Xu Yanyang, et al. Inhibitory effect of provian (a co-spray dried mixture of sodium lactate and sodium diacetate) on the growth of Listeria monocytogenes in Frankfurters sausage stored at 4,7 or 10℃. Intern. Congress Meat Sci Technol., Ghent, Belgium, August 7-12,2011.
