常艳娇，女，1990年2月出生，工学博士，副教授。研究方向为淀粉基复合材料的制备及食品3D打印等。目前，发表SCI收录的学术论文16余篇；申请国家发明专利2项。
电子邮箱：changyj@jlu.edu.cn。
通讯地址：吉林大学和平校区食品楼508室
教育经历
● 2013.9 - 2018.6，吉林大学，生物与农业工程学院，农业机械化工程，硕博连读-工学博士
● 2009.9 - 2013.6，长春大学，365体育官方唯一入口，食品科学与工程，工学学士
工作经历
● 2021.10 - 至今 吉林大学 365体育官方唯一入口 副教授
● 2021.3 - 2021.9 吉林大学 365体育官方唯一入口 讲师
● 2018.7 - 2020.7，吉林大学，机械与航空航天工程学院，博士后
主讲课程
食品生物化学、食品酶学概论、食品加工高新技术
主持科研项目
“航船整体性能优化通用技术研究”子项（航船船舱减振降噪材料优化设计研究）。横向课题，主持
第 66 批中国博士后面上项目“仿生自感知智能柔性材料制备与自驱动机理研究”。主持
代表性学术论文
1. Yanjiao Chang, Zhiqing Hu, Peizhuang Wang, Jiang Zhou*. Synthesis, characterization, and flocculation performance of cationic starch nanoparticles. Carbohydrate Polymers, 2021, 269. 118337.( SCI收录, IF: 9.38)
2. Yanjiao Chang, Jingde Yang, Lili Ren, Jiang Zhou*. Characterization of amylase nanoparticles prepared via nanoprecipitation: Influence of chain length distribution. Carbohydrate Polymers, 2018, 194: 154-160. (SCI收录, IF: 6.04)
3. Yanjiao Chang, Xiaoxia Yan, Qian Wang, Lili Ren, Jin Tong, Jiang Zhou*. Influence of ultrasonic treatment on formation of amylose nanoparticles prepared by nanoprecipitation. Carbohydrate Polymers, 2017, 157: 1413-1418. (SCI收录, IF:5.15）
4. Yanjiao Chang, Xiaoxia Yan, Qian Wang, Lili Ren, Jin Tong, Jiang Zhou*. High efficiency and low cost preparation of size controlled starch nanoparticles through ultrasonic treatment and precipitation. Food Chemistry, 2017, 227: 369-375. (SCI收录, IF:4.94）
5. Yanjiao Chang, Qiang Zhou, Luping Ning, Yunhong Liang, Lei Ren, Luquan Ren. Study on intelligent deformation characteristics of temperature-driven hydrogel actuators prepared via molding and 3D printing. Polymers for Advanced Technologies. 2020, 31:1980-1993.( SCI收录, IF:3.66)
6. Yanjiao Chang, Jingde Yang, Longwei Jiang, Lili Ren, Jiang Zhou *. Chain Length Distribution of β-amylase Treated Potato Starch and Its Effect on Properties of Starch Nanoparticles. Starch - Stärke. 2019, 71:1800321. (SCI收录, IF:2.22)
7. Yunhong Liang, Chang Liu, Haohua Xiu, Yanjiao Chang,* Qian Zhao, Luquan Ren. Effect of 3D Printing Parameters on Self-Driven Deformation Characteristics of Intelligent Hydrogel Actuators. ChemistrySelect. 2020, 5: 10367-10373. (SCI收录, IF:2.30)
发明专利
常艳娇, 梁云虹, 宁路平, 任雷. 一种温度响应性 4D 打印水凝胶材料的制备方法.专利号：CN202010305777.4
国家发明专利：周江, 常艳娇, 闫晓侠, 付友佳, 王倩, 任丽丽, 佟金. 采用超声波处理淀粉水溶液的淀粉纳米颗粒沉降制备方法.专利号：N201510689780.X
指导大创
那舒棋，于子茹，郭鑫，纪宇婷；果蔬增强儿童3D打印特色食品的开发，2022，校级
