11月25日，中国工程院院士，大连工业大学食品学院教授朱蓓薇莅临365·体育(中国)官方VIP入口-Website Home Page，带来了一场以“聚焦营养与健康，创新中国食品产业”为主题的精彩报告。讲座在图书馆二楼报告厅举行，由副院长张铁华主持，全体教师、研究生及本科生代表到场参与。

朱蓓薇院士表示，营养与健康已经成为食品产业发展的国际共识。由于生物的增加和城市化进程，推动着人类膳食的结构发生着变化。当前不合理的膳食结构已经造成了人们严重的健康负担，全球普遍的营养不良问题并非由于饥饿造成，而是由于营养过剩、膳食结构不合理导致的。目前该问题已经达到了国际共识，有关国家均提出了营养健康发展计划。

当前引导膳食结构转变已经成为各个国家的基本国策。“《中国食物与营养发展纲要要》、“健康中国2030”规划纲要等的出台，显示出我国政府正引导食品产业向营养与健康方向发展。未来，将依靠科技创新，引领并支撑中国食品向营养与健康化方向发展。

在食品产业创新发展的问题上，朱蓓薇指出，需要对传统食品进行保真挖掘的同时，还要进行标准化管理。此外，对于功能食品和特殊膳食食品，需要加强开发、创新和升级。“我们将传播营养知识，倡导健康生活，依靠科技创新，引领食品行业向营养健康的方向来发展，为提高全民的身体素质做出我们积极的努力。”

撰稿人:刘银